無農薬・無化学肥料の有機栽培で、代々の籾種を受継ぎ白米「徳ばん」・黒米「弥生紫」・野菜を有機栽培しています。
伝統米と農業を通じて食文化を大切にしたいと思っています。
幼い子がいることもあり、食育活動にも力を入れ、保育所・小学校の食育授業を行っています。もともとの食いしん坊の性格が田畑を得たもんだから食べたいものは自分で出来るだけ作っちゃおう！と思い、おばあちゃんから昔ながらの伝統料理を学び頑張っています。兵庫県から徳島県の農家に嫁いできました。大阪芸術大学で美術を専攻していましたアート大好きです。卒業後は神戸の骨董屋さんで働いていましたが、結婚を期に農業を生業としています。
私は有機栽培の伝統黒米「弥生紫」、阿波伝統米「徳ばん」の二種類の米（この二つの種子を持っているのは我家だけ）と伝統野菜を育てる農家です。栽培し定期配達をしている上で、野菜ソムリエの資格をとった事でお客様からの反応が良いです。ソムリエの知名度もすこしづつですが確実に上がってきているので、野菜について話す事に信頼感が加わったように思います。もちろん胸にバッチはつけていますよ。「それ何？」と聞かれると「野菜ソムリエです！」って言えますから。
無農薬・無化学肥料・落ち葉の堆肥育てた野菜は自然そのまんま。お客様により美味しく、より楽しく健康な野菜ライフをおくっていただく為に、野菜ソムリエらしく色々チャレンジしながら学んで行きたいと思います。上の資格も取りたいと思っています。もっと新たな世界が広がっているんだろなぁという期待でいっぱいです。
そして野菜ソムリエの仲間に出会えたことは大変よかったです。食に関心のあるあらゆる職種や立場から客観的な意見が聞けますから、情報交換と通してお客様のニーズを知る参考になりました。生産者はつい現場に執着しすぎるところがあるので。
これからは野菜ソムリエの県外のメンバーとの交流もしていきたいですし、新聞、テレビ、雑誌等のメディアへ出る機会も増えてきたので積極的にアプローチしていきたいと思います。
食育にも力を入れていく予定です。地元保育所や小学校等の体験実習や授業と通じ社会へ食の大切さを農家発信していけたらと思います。
野菜ソムリエという資格を作ってくれてありがとうございました。心をこめて・・・。