代表：河野 秀伴
一般参加：不可 会員数：有資格者【２０９名】 ※2012/05/18現在
ベジフルコミュニティえひめは平成1８年10月に発足しました。
当初は加入者が５６名、活動拠点を中予地区に据えて愛媛県全体の活動を行っておりましたが、現在200名の資格者が加入し愛媛県の中予地区、西条地区、南予地区と拠点を３箇所に拡大しております。
活動は、会員が自主的に手を上げ、それを他の会員が協力してイベントを実現させるスタイルです。産地視察、勉強会、イベント出展、食育活動など活動は多岐に渡り、３地区で月に２回程度は実施されており、活動報告でブログがうれしい悲鳴をあげております。
資格をとって終わり・・ではなく、せっかく取得した資格だから、気の合う仲間づくりを通した情報交換やイベントを重ねることで、個々のベジフルスキルをアップと地域に貢献できる団体を目指しています。