珍しい野菜のスペャリスト。他には無いものがここにはあるかも。
江刺 誠治
（ えさし せいじ ）
30代
北海道
会社員（青果関連）
野菜の世界は限りなく広い。毎日新しい発見の連続です。流通の世界に生きるものとして、
生産者に伝えるべきこと、生活者に伝えるべきことを、仕事の中で実践しているつもりです。自分にしかできないことを常に考え、毎日、畑と市場と、取引先を走り回っています。
まず、自分の意識が変わった。自分の知識を後で支えてくれる、しっかりとした柱があることで、仕事に自信がうまれた。より大きな仕事にも、すすんで取り組めるようになった。
周りの同業者、生産者の自分を見る目が変わった。自分が本気で野菜と向き合っているという心が伝わった。