北海道の旬野菜・果物を、レシピを通じて発信
Mimi
（ みみ ）
40代
北海道
会社員（食品関連）
北海道在住 食品会社勤務の会社員。
生産者の方と触れ合いながらレシピを考案し、地域食材振興活動に取り組んでいます。
また、野菜好きなフードアナリストとして、
”北海道の食”を 全国はもとより世界各国に伝える、料理ブロガーとしても活動しています。
野菜を知っていただくには どうしたらよいのか？を伝える為の術を学べたことが、
何よりも大きな学びでした。
向き合った食材を分析し、いかにして消費者の方々に伝えるか。
効率的に学べるカリキュラムを受講させていただいたおかげで、野菜と触れ合うことがますます楽しくなりました。