野菜・果物を、簡単に美味しく食べるための一工夫！
坂本みちよ
（ さかもとみちよ ）
40代
大阪府
公務員、団体職員
簡単・楽しく・みばえよく♪をモットーに、旬の野菜・果物をたっぷり取り入れた、少人数制料理教室を主宰。
また、カルチャーセンターでのランチセミナーやイベント、ブログ・食のサイトなどを通じ、身体の中から健康にキレイ！を目指すための情報発信や、料理レシピなども提案しています。
特に、不足しがちな野菜を摂りいれるための簡単にできる副菜や、１日に必要な野菜の1/2量を摂れるおひとりさま向け栄養バランスのとれたパスタを中心にご紹介いたします。
☆保有資格 等☆
・野菜ソムリエ
・ベジフルビューティーアドバイザー
・ジュニア和食マイスター
・フードコーディネーター
・辻学園クッキングインストラクター養成コース上級過程終了
資格を取って、食に対する意識が変わりました。
野菜果物のさまざまな魅力を認識するとともに、いつ、何をどのように食べるとよいのかを、意識しながら食べるようにもなりました。
また、不足しがちな野菜をできるだけ簡単に摂るよう自分でも心がけています。
自分が得た野菜・果物の魅力を、ぜひたくさんの人にも知ってもらいたい！お伝えしたい！と思っています。