Felici a Tavola 食卓にしあわせを・・・
パンを楽しむ空間づくりをする「フェリーチェ」を主宰しています。
国産小麦・天然酵母等、素材にこだわった体にやさしいパン作り講習や、旬の野菜や果物をパンに合わせて、美味しい食べ方や楽しみ方を提案するブレッドスタイル講座、パン料理メニューのレシピ提案、パンをテーマにしたイベント開催などをしています。
第１回パンコーディネーター アイデア＊パン料理コンテスト 入賞
第2回審査員特別賞（ドンク系列店舗のリーフレットにパン料理レシピ掲載）
映画「しあわせのパン」のコラボレーションイベント企画開催
パン料理メニューを考える中で、野菜の知識や特性、素材の相性や活かし方等を知ることで、美味しい食べ方や楽しみ方をさらに提案出来るようになりました。
また、同じ資格を持つ方や、遠方の生産者の方々との交流ができ、お互いの地域での農産状況や食べ方等の情報交換をさせていただいています。