増田朱美

増田朱美
野菜・果物がもつ魅力、癒やしと美しさをレシピで表現
増田朱美 ( ますだあけみ ) 40代 長野県 自営業・自由業

自己紹介・メッセージ

長野県中野市出身、在住。
りんご兼業農家に育ち、 野菜・果物に囲まれた食生活を送る。
JA中野市勤務時代、量販店でのきのこ・果物のマネキン業務の中、「野菜・果物の魅力を伝える」ための、自分の言葉の語彙のなさに落胆。野菜ソムリエを取得する。
取得後、野菜ソムリエを活かし転職し、「休日野菜ソムリエ」として 料理コンクール4回優勝等の活動。
独立後の現在、「野菜・果物がもつ魅力、癒やしと美しさ」をテーマに、SBC信越放送「3時は!ららら♪」笑顔の食卓レギュラー出演、ヨークカルチャー「体調を整える 野菜・果物の食べ方」講師、週刊長野(新聞)「野菜のおはなし」連載他、レシピ開発、食のアドバイザー、料理教室、イベント出演等幅広く活動中。

資格取得をして良かったこと、変化したこと

野菜・果物を介して「つながる」ことが、自分の人生において最大のご褒美として思えること!
活躍・興味分野 伝える・表現する
活躍・興味分野詳細 レシピ開発、講師、新聞コラム(フォト付)他
保有資格数
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保有資格 野菜ソムリエ
関連情報 プレミア会員、アクティブ野菜ソムリエ、資格養成講座講師、野菜ソムリエコミュニティ運営者、その他(地域校運営(長野・豊野教室))
趣味 料理・キッチン、健康・自然食品、漢方、猫、起業・独立
登録ブログタイトル 野菜ソムリエのねこ
ブログの紹介 野菜・果物とともに、ねこも大好きな野菜ソムリエとしてのブログです♪
※日本野菜ソムリエ協会認定の資格に限ります。