新潟から野菜の魅力を発信する食品工場勤務のサラリーマン
小俵 充裕
（ こだわら みつひろ ）
30代
新潟県
会社員（食品関連）
こんにちは。野菜ソムリエpro.の小俵充裕と申します。
現在、コンビニ向けにサンドイッチやデザートを供給する工場で管理職をしています。
鮮度の良い野菜、果物をお客様に届けられるよう日々トライしています。
新潟コミュニティでは役員を任せて頂き、自ら楽しむことはもちろん、より沢山の方に野菜の魅力を発信しようと取り組んでいます。
以前から野菜が大好きでした。
資格を取るにあたり、野菜が持つ健康効果や、鮮度を保ったまま食べるための保存の仕方や、調理方法を学び、より野菜が好きになりました。
資格取得後は、野菜の魅力について周りの人に発信することを意識するようなりました。相手が求めている情報を察知し、そこにめがけた情報を提供することを日々考えています。まだ手探りですが、ブログも始めました。ブログを見てくださった方に少しでもプラスになるように、少しずつ自分の色を出したいと思っています。