～食の資格を仕事や暮らしに活かそう～野菜ソムリエブログリンク集

ベトナム料理を中心としたアジアンフードコーディネーター

アジア各国を旅し、なかでもベトナムにひかれ現地にて料理を学ぶ。調理師でもあり、現在はカフェにて料理提供・運営をしながら、レシピ開発や料理教室、ケータリングやセミナーなどベトナム料理を中心に、野菜・果物をアジア食に取り入れながら、より健康で豊かな食ライフスタイルを提案する”アジアンフードコーディネーター”として活動してます。

野菜料理の新しい楽しみ方として、ベトナム料理やタイ料理などエスニックと絡めながら、野菜×ハーブ・スパイスの美味しい関係の提案が出来るようになりました。